Suministro de insumos para empaque en Chignautla |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Chignautla. |
$121.57 / paquete |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Chignautla |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Chignautla. |
$55.75 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Chignautla |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Chignautla. |
$20.27 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Chignautla |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Chignautla. |
$1,215.19 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Chignautla |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Chignautla. |
$152.10 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Chignautla |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Chignautla con indicaciones de conservación. |
$202.98 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Chignautla |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Chignautla, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.52 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Chignautla |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Chignautla. |
$81.00 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Chignautla |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Chignautla. |
$5.08 / pieza |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Chignautla |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Chignautla. |
$121.48 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Chignautla |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Chignautla. |
$202.84 / servicio |
Envasado al vacío en Chignautla |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Chignautla. |
$25.35 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Chignautla |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Chignautla. |
$152.10 / kg |
Venta de hielo para conservación en Chignautla |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Chignautla. |
$6.07 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Chignautla |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Chignautla. |
$1,517.26 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Chignautla |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Chignautla. |
$96.40 / kg |
Limpieza y eviscerado en Chignautla |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Chignautla, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.36 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Chignautla |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Chignautla. |
$91.17 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Chignautla |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Chignautla. |
$1,520.89 - $8,111.44 / servicio |
Fileteado y desespinado en Chignautla |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Chignautla y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.44 - $60.87 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Chignautla |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Chignautla hacia mercados internacionales. |
$913.36 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Chignautla |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Chignautla. |
$65.88 / unidad |
Congelación rápida (flash freezing) en Chignautla |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Chignautla. |
$40.54 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Chignautla |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Chignautla. |
$2.02 / kg/día |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Chignautla |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Chignautla. |
$507.43 / hora |
Preparación de productos marinados en Chignautla |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Chignautla. |
$86.00 / kg |
Ahumado de pescado en Chignautla |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Chignautla. |
$121.54 - $222.82 / kg |
Venta de pescado fresco en Chignautla |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Chignautla para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.59 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Chignautla |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Chignautla. |
$354.63 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Chignautla |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Chignautla. |
$354.35 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Chignautla |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Chignautla. |
$81.12 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Chignautla |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Chignautla. |
$35.49 / kg |
Curado y salado de pescado en Chignautla |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Chignautla. |
$91.04 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Chignautla |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Chignautla. |
$253.58 / consulta |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Chignautla |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Chignautla. |
$45.59 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Chignautla |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Chignautla. |
$70.91 / kg |
Control y certificación de frescura en Chignautla |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Chignautla. |
$303.89 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Chignautla |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Chignautla con prácticas higiénicas. |
$60.89 - $121.79 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Chignautla |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Chignautla. |
$253.38 / pieza |
Entrega a domicilio de pedidos en Chignautla |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Chignautla. |
$50.75 - $152.25 / pedido |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Chignautla |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Chignautla. |
$1,823.97 / servicio |
